Mezoyo

20121229-102817.jpg

20121229-102849.jpg

20121229-102916.jpg

Vilken underbar kväll vi hade igår.
Mezoyo valde vi att prova på avsmakningsmenyn med 4 rätter var, men vi delade på alla, så det blev 8 smaksensationer var istället. Och ett gott rött vin till det!

(jag dricker otroligt sällan, kanske 2ggr/år om ens det. Och nu har jag nog inte druckit på minst 2 år pga att jag varit gravid och sen fått Lloyd. Så efter ett halvt glas vin igår kände jag mig berusad!! Vilket är det värsta jag vet, så då blev det vatten och Sprite för min del) ;)

Maten bestod iallafall av:
Äggröra med bacon, Serrano skinka med en färskost röra, Pilgrimsmusslor, Tomat & basilika gelé med mozzarella glass, Ankbröst med sötpotatiscreme, Lammrygg, Nougat & Pecan mascarpone och Lakrits Crème Brule med Hallonsorbet och havssalt.

Allt var otroligt gott förutom tomat, basilika och mozzarellan. Den gick inte hem hos någon av oss faktiskt! Men vi kan gott rekommendera er Sundsvallsbor att gå dit :)

Torsdag lunch

20121101-122417.jpg

Gårdagen började ju som sagt hemskt. Men frammåt eftermiddagen blev han sitt rätta jag igen och härjade på som aldrig förr ;) Då blev det även lättare för mig att släppa på skuldkänslorna också!
Vi avslutade kvällen med Sandra! Tack för igår fina du <3 Idag är vi bara hemma och myser. Vi sitter nu och äter lunch, spaghetti för lilleman och tomatsoppa med vitlöksbröd för mamman. Vi tar nog en liten biltur om ett tag för att hämta ut nya bilbarnstolen. Hoppas den är lika fin i verkligheten som på internet ;) Spännande!

Fläskfilégryta

20121027-220048.jpg

  • 500g fläskfilé
  • 1st hackad gul lök
  • 1-2 pressade vitlöksklyftor
  • salt, svartpeppar, grillkrydda (chilipeppar om man vill ha mer sting)
  • 1dl ajvar
  • 2dl grädde
  • 2dl creme fraiche
  • 1st köttbuljong
  • 10st syltlökar
  • 4-5st stora färska champinjoner
  • 1st röd paprika
  • färsk timjan

1. Putsa & tärna fläskfilén, Bryn fläskfilén tillsammans med lök & vitlök. Krydda.
2. Rör i ajvar & häll sedan på grädde & creme fraiche. Låt puttra upp & lägg i buljongtärningen. Låt puttra en stund till så köttet blir färdigt.
3. Skär champinjoner & paprika i lagom stora bitar, fräs champinjonerna lite snabbt. Tillsätt tillsammans med syltlökarna & timjan strax innan servering. De ska bara hinna bli varma i grytan.
4. Servera med ris & en god sallad!

Summerday

20120725-181110.jpg

20120725-181127.jpg

Vilken underbar sommardag det varit!

Lloyd fick bada ute på balkongen idag för att svalka av sig. Han blir så himla svettig så det tyckte han var jätteskönt! Sen fick han ligga naken på en handduk medans mamman gjorde plankan och armhävningar ;)

Har även hunnit sy klart 3 babynest till kunder som väntar..

Till middag fick det bli en favorit i repris, smördegsinbakad kyckling med sallad och vitlökssås. Så gott!
Ska ta och lägga lilleman nu så vi kan äta lite jordgubbar…

Kram kram

Underbar middag

20120722-000413.jpg

20120722-000435.jpg

Vilken underbar middag det blev!

Till förrätt: Vitlökschiabatas toppade med Västerbotten ost

Till varmrätt: Kyckling, basilika, champinjoner och färskost i smördegsknyten med sås och sallad

Till efterrätt: Halloncheesecake toppad med daim

Tack Sandra för enormt god mat och tack till mina andra fina vänner! Den här kvällen behövde jag…

Middagsgäster

Hej finisar!
Lloyd har troligen fått kolik eller nå liknande så vi har haft fullt upp med att försöka trösta stackarn.. Därav dåligt bloggande!

Men ikväll har vi haft middagsgäster här hemma, nämligen min fina Sandra och hennes pojkvän :) riktigt trevligt!

Jag bjöd på Parmainlindad kycklingfilé som var fylld med Philadelphia, potatis duchess, fetaost dipp och en fräsch sallad. Riktigt gott!

Lloyd fick även lite fint av dom i klädväg, bland annat en superfin beachsuit :) Visar senare eller imorgon!

Tack för ikväll fina ni!

20120517-204707.jpg